Quando você substitui a farinha de trigo, na composição de uma receita, geralmente temos uma receita de bolo de banana sem glúten, ainda assim é muito importante olhar todos os outros rótulos dos ingredientes que iremos utilizar.
Esse magnífico bolo de banana reúne tudo de bom: uma massa macia e molhadinha harmonizando com as bananas carameladas, o que o torna divino! O preparo deste bolo incrível é bastante prático, simples e rápido, ainda mais você pode servi-lo para acompanhar o café ou no lanche. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular bolo de banana, que todos vão amar!
Em outras palavras, uma mudança simples e pessoas com intolerância a glúten poderão comer tranquilamente.
A farinha de trigo, por exemplo, pode ser substituída por: farinha de arroz, farinha de amêndoas, aveia e outras.
Essa receita é super simples, pois pode ser preparada no liquidificador e excelente ideia para não jogar fora aquelas bananas que ficam bem maduras, note que quanto mais madura a banana estiver, mais adocicada a receita vai ficar.
Ingredientes
1 xícara de chá de leite
5 bananas-prata maduras
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açúcar demeara (para o carmelo)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar(demeara) para a massa
1 colher de canela pó
½ xícara de chá de óleo
1 pitadinha de sal
Como fazer bolo de banana sem glúten caramelizado
Prepare uma forma de bolo inglês e coloque o açúcar, em seguida;
Leve ao fogo baixo para derreter até o ponto de caramelo claro.
Forre o fundo e as laterais da forma com a calda.
Agora; fatie 3 bananas na horizontal e coloque no fundo, e laterais da forma.
No liquidificador bata os ovos com o açúcar, o leite, duas bananas e o óleo;
Logo após, coloque os ingredientes secos – menos o fermento;
Logo depois, misture o fermento, pulse algumas vezes para uma boa mistura.
Então espalhe essa mistura por cima das bananas na forma caramelada;
Leve ao forno aquecido em 180 graus por 30 minutos, faça o teste do palito e veja se poderá retirá-lo.
Finalmente; retire do forno e desenforme-o ainda morno.
Aproveite e desfrute dessa delícia!!
