Viva melhor com vitaminas, essas substâncias essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. Elas são necessárias em pequenas quantidades para manter a saúde e o bem-estar geral do organismo. As vitaminas não são produzidas pelo corpo humano, ou são produzidas em quantidades insuficientes, portanto, precisam ser obtidas por meio da alimentação(frutas, verduras, legumes, carnes) ou suplementação.
Existem 13 vitaminas essenciais para o corpo humano, cada uma com uma função específica. Elas são classificadas em dois grupos: as solúveis em água (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e as solúveis em gordura (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).
As vitaminas podem ser solúveis em água ou gordura
As vitaminas solúveis em água incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C,
Enquanto as vitaminas solúveis em gordura incluem as vitaminas A, D, E e K.
As vitaminas são nutrientes importantes e essenciais para manter a saúde do sistema imunológico, a visão, a pele, o cabelo, as unhas, o desenvolvimento e manutenção dos ossos e dentes, além de diversas outras funções do organismo. A falta de vitaminas pode levar a uma série de doenças(avitaminoses) e condições de saúde, enquanto o consumo adequado de vitaminas pode ajudar a prevenir ou reduzir o risco de doenças crônicas.
A produção das vitaminas sintéticas visa replicar as vitaminas encontradas naturalmente nos alimentos, tanto as solúveis em água quanto as solúveis em gordura. Assim também, as vitaminas sintéticas são amplamente utilizadas na produção de suplementos vitamínicos e na fortificação de alimentos.
No entanto, é preciso ter cautela ao consumi-las em excesso, pois pode levar a problemas de saúde. Recomendamos obter as vitaminas por meio de uma alimentação saudável e equilibrada, ainda assim, ingerindo uma variedade de alimentos ricos em nutrientes.
Vitamina A
A vitamina A contribui de forma vital para a visão, o crescimento, o desenvolvimento ósseo, a manutenção do tecido epitelial, o processo imunológico e a reprodução.
Cerca de 90% da vitamina A é armazenada no fígado pelo corpo, enquanto o restante é armazenado em depósitos de gordura, pulmões e rins.
Os alimentos de origem animal, como leite, ovos e fígado, contêm vitamina A.
Deficiência da vitamina A:
- Cegueira noturna;
- Ressecamento da esclera (parte branca) e córnea dos olhos, podendo levar à cegueira;
- Inflamação da pele (dematite);
- Endurecimento das membranas mucosas dos trato respiratório, gastrointestinal e geniturinário; Risco de infecções e morte.
Excesso de vitamina A:
- Dor de cabeça;
- Ressecamento da pele com fissuras;
- Perda dos cabelos;
- Aumento do baço e fígado;
- Aumento dos ossos e dor nas juntas.
VITAMINA B
A vitamina B é na verdade um complexo de oito vitaminas. Eles são solúveis em água e desempenham um papel importante no metabolismo celular.
As vitaminas do Complexo B mantêm a saúde emocional e mental das pessoas e são as maiores responsáveis por isso.
Eles também podem ser úteis em casos de depressão e ansiedade. Eles ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, cabelos, fígado e boca, bem como o tônus muscular do trato digestivo.
Do mesmo modo, as vitaminas do complexo B promovem a liberação e o controle dos sucos gástricos no estômago, facilitando a absorção e a digestão de carboidratos, proteínas e gorduras.
Isso aumenta a eficácia da dieta, auxiliando na absorção e digestão dos nutrientes. Atualmente, recomenda-se o uso de suplementos de complexo B se você pratica atividades físicas ou é um atleta e deseja obter o máximo de benefícios da sua dieta.
VITAMINAS DO COMPLEXO B
Vitamina B1 (Tiamina)
A tiamina é importante para a formação de ácido clorídrico e formação de sangue. No metabolismo dos hidratos de carbono, ele desempenha um papel importante.
Não há problemas com a ingestão excessiva, pois não se acumula no organismo (excretado nas fezes). O alto consumo de álcool prejudica a absorção, atrapalhando o transporte da substância. A falta de vitamina B1, chamada de beribéri, manifesta-se principalmente em alcoólatras.
Os principais sintomas da deficiência de tiamina são fadiga, depressão, anorexia e instabilidade emocional. Também podem ocorrer sintomas gastrointestinais e insuficiência cardíaca.
Vitamina B2 (Riboflavina)
A riboflavina é essencial nos processos metabólicos de proteínas, carboidratos e gorduras. Seja como for, a riboflavina também está envolvida no processo de manutenção da integridade da pele. Ou seja, a formação de glóbulos vermelhos, produção de anticorpos, respiração celular e crescimento geral dependem essencialmente dessa substância.
Alivia a fadiga ocular (olhos cansados) e é importante na prevenção e tratamento da catarata. Ele participa do metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.
Vitamina B3 (Niacina)
A vitamina B3 é essencial para uma circulação adequada e uma pele saudável. Em outras palavras, a vitamina B3 auxilia no funcionamento do sistema nervoso, no metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas e na produção de ácido clorídrico para o sistema digestivo. A principal função da niacina é reduzir o colesterol e melhorar a circulação sanguínea
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
A vitamina B5, ficou conhecida como a vitamina “antiestresse”, está envolvida na produção de hormônios adrenais e na formação de anticorpos. Nesse sentido, o uso de vitaminas ajuda na conversão de lipídios, carboidratos e glândulas adrenais e é um elemento essencial da coenzima A.
Vitamina B7 (Biotina)
A biotina apoia o crescimento de células de ácidos graxos, o metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas e a utilização de vitaminas B. Quantidades suficientes são essenciais para cabelos e pele saudáveis. A biotina pode prevenir a queda de cabelo em alguns homens.
Vitamina B₉ (Ácido Fólico)
Esse é o alimento para o cérebro, o ácido fólico é essencial para a produção de energia e formação de glóbulos vermelhos.
Vitamina B12 (Cobalamina)
A vitamina B12 é essencial na prevenção da anemia. Ajuda na formação e longevidade das células. Esta vitamina também é essencial para uma boa digestão, absorção de alimentos, síntese de proteínas e metabolismo de carboidratos e lipídios.
As vitaminas B12 não só é responsável por prevenir danos nos nervos e manter a fertilidade, mas também por promover o crescimento e desenvolvimento normais do organismo.
É essencial para a função celular, especialmente no trato gastrointestinal, medula óssea e tecido nervoso. É necessário para a formação de NA e afeta a formação de mielina.
Vitaminas C
A vitamina C é um dos antioxidantes mais importantes e está envolvida na construção de todas as células do corpo. É muito importante combater o sangramento e fortalecer o sistema imunológico. Nesse sentido, a melhor fonte de vitamina C são frutas e vegetais crus.
A exposição das vitaminas C ao ar, luz e meios alcalinos, como leite e água com gás, resulta em sua rápida degradação.
Suplementos vitamínicos como Redoxon, Cebion, Energyl C, Citrovit, Cewin, Cenevit ou Fonto-vit C têm quase a quantidade diária recomendada por dose e, portanto, devem ser usados apenas quando necessário, como durante a gravidez.
A vitamina C é essencial para a formação dos tecidos porque está envolvida na construção da parede celular de todas as células do corpo, como ossos, cartilagem e até dentes.
Dentre as funções da vitamina C, a mais conhecida é a estimulação das funções de defesa do organismo, mas essa vitamina também participa da regulação do metabolismo geral do organismo, pois é encontrada em altas concentrações em órgãos vitais como os rins, fígado, pâncreas ou baço.
A deficiência extrema de vitamina C causa escorbuto, gengivite, suscetibilidade a infecções como gripe, bronquite ou pneumonia, sangramento e até um tipo de anemia devido à redução da absorção de ferro presente nos alimentos vegetais.
Vitamina D
A vitamina D permite aumentar a absorção de cálcio no organismo, diminuindo o risco de doenças como raquitismo, osteomalacia e osteoporose. Além disso, reduz o risco de doenças cardíacas, combate enxaquecas, tensão pré-menstrual e auxilia na perda de peso.
A suplementação de vitaminas D pura só é indicada nos casos em que o indivíduo não tem uma boa alimentação ou mora em locais muito frios. Seja como for, outra função da vitamina D é ajudar a desenvolver e manter dentes fortes e saudáveis.
Os sintomas de uma baixa concentração de vitamina D no organismo são: diminuição do nível de cálcio e fósforo no sangue; fraqueza muscular; tetania; as crianças podem apresentar irritabilidade, inquietação, perda de apetite e transpiração excessiva; osteoporose em idosos, raquitismo; pernas tortas onde não é possível a exposição frequente ao sol.
Vitamina E
A vitamina E é um dos antioxidantes mais reconhecidos, pois demonstrou ter efeitos anti-dano celular e anti-envelhecimento.
A vitamina E protege as membranas celulares do corpo do estresse oxidativo, bem como, contribuindo para manter uma boa saúde e um sistema imunológico em bom funcionamento.
Com a idade, o sistema imunológico torna-se menos eficaz no combate a micróbios e vírus. Parte desse declínio se deve aos baixos níveis de vitamina E na corrente sanguínea.
Alguns estudos mostraram respostas imunológicas aprimoradas em pessoas idosas que tomam suplementos de vitamina E. Ou seja, a vitamina E ajuda a retardar os efeitos do envelhecimento, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres.
A vitamina E também desempenha um papel na capacidade do organismo de processar a glicose.
Vitaminas viva melhor com elas, não deixe faltar
Vitamina k
A Vitamina K é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, é solúvel em gordura e armazenada nos tecidos adiposos do corpo. Ela desempenha um papel fundamental na coagulação do sangue e na saúde óssea, além de ser importante para a saúde do coração e do sistema imunológico.
Existem dois tipos de Vitamina K: a Vitamina K1, também conhecida como filoquinona, encontrada em alimentos como brócolis, couve, espinafre, couve-flor e outras verduras de folhas verdes; e a Vitamina K₂, também conhecida como menaquinona, encontrada em alimentos como carnes, ovos, queijos e alimentos fermentados.
A Vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea, pois é necessária para a produção de fatores de coagulação no fígado. Ela também ajuda a manter a saúde óssea, pois está envolvida na produção de proteínas que ajudam a fixar o cálcio nos ossos e prevenir a osteoporose.
Além disso, a Vitamina K tem um papel importante na saúde do coração, pois ajuda a prevenir a calcificação das artérias. Também tem sido associada à prevenção de alguns tipos de câncer e à melhora da saúde cognitiva.
É importante obter Vitamina K suficiente através da alimentação, comendo alimentos ricos em Vitamina K, como verduras de folhas verdes, carnes e ovos.
Apesar disso, a suplementação de Vitamina K deve ser prescrita apenas por um profissional de saúde qualificado e com base em uma avaliação individualizada das necessidades do paciente.
